Mazo de cocina para carne

Esta maza es un utensilio de cocina clásico, perfecto para poder adelgazar los filetes. La carne se golpea para romper las fibras duras, para que la carne se vuelva más compacta y así sea más fácil de trabajar. Una de las caras del mazo es plana, para carnes más blandas tipo aves, y la otra tiene pinchos, para carnes más duras y para facilitar el salpimentado de la carne, para que se introduzca bien dentro del género.