
Este estuche de vapor de silicona es la forma más limpia y práctica de preparar los papillotes en el horno, sin necesidad de utilizar papel de aluminio. Al cocinarse al vapor, el pescado y las verduras conservan los nutrientes, y al cocerse en su propio jugo se potencia tanto el aroma como el sabor de los ingredientes.
Es válido para hornos, microondas, lavavajillas y también para el congelador. Se puede reutilizar tantas veces como se desee, ya que la silicona platino mantiene sus características, como no retener olores y transmitir el calor de manera uniforme durante mucho tiempo.El papillote de silicona tiene capacidad para cocinar para dos personas.
Lékué nos ofrece en su página web una pequeña tabla de consejos de cocción en su estuche de vapor, que varían de 2 a 10 minutos.
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